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帶你了解水果硬度計的原理及測量步驟

發布時間:2020-02-26 點擊次數:353

水果硬度計(又稱果品硬度計),用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度,用以檢測水果的成熟程度,對培育優質的品種,采摘時間,加工時間,收成貯存,進出口運輸等采摘的恰當掌控。它實用于果樹科研部門,果樹農場,果品公司,大專院校等單位運用。水果硬度計體積小,分量輕,數值顯示直觀,攜帶簡便,實用于各種果品場合對果品的測驗。也可裝置于專用的機臺運用,可提高測試時的精度,實用于專業檢測部門。

果實硬度是指某水果單位面積(S)接受測力彈簧的壓力(N,他們的比值定義為果實硬度(P)。P=N/S

P-被測水果硬度值 100000帕或(公斤/平方厘米)

N-測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或(公斤)

S-果實的受力面積 平方米或(平方厘米)

水果硬度計測量前:首先調零,轉動表盤,指針與刻線2重合,而后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮。

測量:右手握硬度計,使硬度計垂直于被測水果外表面,在平均力的作用下將壓頭壓入水果內,此時指針進行旋轉,當壓到壓頭刻線時(壓入10毫米)停止,此時指針指的刻度值即為所測的硬度值。

水果硬度計測量完畢后按動復位按鈕,指針回到調零2處。


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